Светлый базовый солод. Подсушен при температуре до 90 - 95°C. Обычно используется в качестве базового солода или в сочетании с солодом Pilsen, с целью получения более интенсивного солодового вкуса и более глубокой цветности пива. Ферментативная активность солода Pale Ale позволяет сочетать его со специальными солодами, не обладающими ферментативными свойствами.

Производимое пиво: Светлые эли, горькие сорта пива, большинство традиционных сортов английского пива.
Возможная доля в засыпи: 100%

Массовая доля влаги, % - 3.47

Массовая доля экстракта в сухом веществе, % - 81.1

Цветность лабораторного сусла до кипячения, ед. EBC - 9.5

Растворимый белок, % - 4.26

Вязкость лабораторного сусла, сПз - 1.56

Число Кольбаха, % - 41.97

Фриабильность, % - 86.0

Хранить в сухом прохладном месте.